Inkiväärillä ja chilillä maustettu omena-rusinachutney on pikantti lisäk

Chutneyt ja curdit tekivät hilloamisesta jälleen trendin

Basilikalla maustettua keväistä appelsiini-vaniljahilloa, katajanmarjoilla ja viskillä maustettua pakastemustikkamarmeladia. Kyllä vain. Moderneissa kaupunkikeittiöissä syntyvät nyt hillot ja marmeladit täysin uudistettuina.

Ruoka

Syö hyvin myös lomalla – lue ammattilaisen vinkit ruokamatkailuun!

Harri Keko matkustaa tänäkin vuonna paljon.

Millä perusteella intohimoinen ruokaharrastaja valitsee matkakohteensa? Tietysti ruuan perusteella, Harri Keko nauraa. Keko valitsee matkakohteensa yleensä ystävien suositusten tai matkailuohjelmien vinkkien perusteella. Ruoka-ja juoma-alan ammattilainen poimii ideoita myös oman alansa lehdistä ja uutisista.

Ruoka

Nuoret innoissaan nuorisovaltuustosta

Nita Kirjarinta ja Minna Partanen syventyivät muistiinpanoihin nuorisotalo Hupi

Vuonna 2010 Mäntsälän Keskustan valtuustoryhmä jätti valtuustolle esityksen nuorisovaltuuston perustamisesta uudelleen Mäntsälään. Sivistyslautakunnan päällikön päätösesitys totesi, että nuorisovaltuusto on taloudellisesti mahdoton tämän valtuustokauden aikana. Asiaan tultaisiin palaamaan ennen seuraavan valtuustokauden alkua, eli ennen vuotta 2013.

Paikalliset

Koulupudokkaiden määrä saatiin Mäntsälässä kuriin

- Jokaikinen yhdeksännen luokan päättävä hakee opiskelupaikkaa, kehuu Riihe

Koulupudokkaiden määrä on saatu Mäntsälässä kuriin. Viime kesän yhteishaussa peräti viitisenkymmentä peruskoulun päättänyttä jäi ilman jatko-opiskelupaikkaa, mutta jälkihaussa sellainen löytyi kaikille. Myös niille, jotka ovat keskeyttäneet opintonsa toisen asteen oppilaitoksissa, on järjestynyt esimerkiksi työharjoittelupaikka.

Paikalliset

Valtuustolla oli hämmentävä kokous

Valtuuston puheenjohtaja Anna Helin ja kunnanjohtaja Esko Kairesalo mietteliäin

Viime maanantaina pidetty kunnanvaltuuston kokous sai varsin erikoisia piirteitä. Nummisten koulun keittiöjärjestelyistä oli tehty kunnanhallituksen esitys ja keskustan Tapio Havula teki siitä vastaesityksen, jota alettiin kannattaa.

1 kommentti

Mäntsälä on seudun ankarin verottaja

Kerttu Raitanen on sitä mieltä, että tulkoon vaikka kuntaliitos Keski-Uudenma

Veronmaksajien Keskusliiton Kuntaverovertailu 2012 osoittaa, että Mäntsälä on neljäntoista kunnan Helsingin yhteistoiminta-alueen ankarin verottajia yhdessä Pornaisten kanssa.

Paikalliset

Pääkirjoitus: Mäntsälällä ei ole varaa kiristää veroja

Monikaan ei rakasta veroja. Silti valtaosa meistä maksaa myös kirkollisveroa.

Mäntsälä keikkuu vuosi vuoden jälkeen Veronmaksajien Keskusliiton kuntaverovertailussa alueen ankarimpien verottajien joukossa.Viime viikolla julkaistu vertailu kertoo, että Mäntsälä on neljäntoista kunnan Helsingin yhteistoiminta-alueen ankarin verottajia yhdessä Pornaisten kanssa.

Kolumnit

Olut vaahtoaa kohta pienpanimossa

- Pidän itse oluesta ruokajuomana ja toivon muidenkin panostavan enemmän sen m

Mäntsälässä aloittaa näillä näkymin ensi kesänä toimintansa pienpanimo, jonka vuosituotannoksi on kaavailtu 30 000 litraa olutta.– Markkinat eivät vielä ole kylläiset, uskoo Jari Leinonen (40), joka on toinen hirvipitäjästä toimitilat löytäneen Rekolan Panimon osakkaista.

Paikalliset

Wanhat loistivat

Sini Saarinen ja Jani Koponen poseerasivat juuri ennen tanssia.

Mäntsälän lukio vietti perjantaina 17.2 Vanhojen päivää perinteisesti tanssien merkeissä. Toisen luokan lukiolaiset tanssivat kolme kertaa päivän aikana, ensin alakoululaisille aamulla, lukiolle ja yläkoululaisille päivällä, sekä vanhemmille illalla. Monitoimitalolla järjestetyt tanssit sujuivat tuttuun tapaansa mallikkaasti, ja lukiolaiset tanssivat yhteensä 12 eri tanssia.

Paikalliset

Mäntsälä-lehden maskotti ristitään Hyyryksi

Martta Koivu keksi nimen Hyyry-hirvelle.

Sälinkääläisen Martta Koivun ehdottama Hyyry miellytti toimitusta eniten hirvimaskotin saamista nimiehdotuksista, joten Mäntsälä-lehden maskotti ristitään Hyyryksi. Koivu keksi nimen yhdessä tyttärensä Eila Koivun kanssa.

Paikalliset

Seurakunta menetti rahaa Kehä IT-hankkeessa

- Emme me saa kaikkea omiamme pois, arvioi kirkkoherra Mikko Seppälä Kehä-IT:

Muun muassa Mäntsälän seurakunnalle tietohallintopalveluita tuottanut Kehä-IT puretaan. Kirkkovaltuusto päätti yhteistyösopimuksen irtisanomisesta maanantaina. Katseet on nyt suunnattu Lahden seurakuntayhtymään.Mäntsälälle tulee Kehä-IT:stä niin sanotusti takkiin noin 25 000 euroa.

Martta Koivu on kylän vanhin

Pikkulinnuille lisää siemeniä. Lintulautoja on useita, ja piha vilisee lintuj

.Piha on täynnä pikkulintuja. Mitä ne täällä parveilevat? Iloisen oloinen nainen avaa oven. Silmät tuikkivat eläväisesti. Niin se taitaa usein olla, että kun ihminen ylittää tietyn iän, niin hänessä voi havaita eläväisiä piirteitä. Ehkä juuri nämä eläväisimmät pääsevät täyteen kukkaansa.– Ai ”Pätkä” sanoi sillä tavalla? Että ”Epeli”!

Paikalliset

Helkkari, sehän on Rantalan Pekka

Lehtiä syntyy, lehtiä kuolee.

Paikalliset

Tyhy-rahoista kiistaa

Kunnan henkilöstölle vuonna 2011 jaettavaksi tarkoitettujen rahojen käytössä on ollut epäselvyyttä. Vetikö joku nenästä jotain? Kysymyksen nostaa esille kunnanvaltuutettu Tiina Laine (sd). Hän on myös tarkastuslautakunnan puheenjohtaja.

Paikalliset

Rullaile oma pasta koneella

Pastakoneella muokkaat taikinan pehmeäksi ja kimmoisaksi sekä erittäin ohueks

Pastataikinan vaivaaminen käsin on helppoa eikä siihen kulu paljoa aikaa. Silti lopputulos on erinomainen. Hellävarainen vaivaaminen ja käden lämpö auttavat tekemään taikinasta kimmoisan, jolloin sen venyttäminen ja muotoilu sujuvat kätevästi. Paras pasta valmistuu durumvehnästä tai semolinajauhoista. Erikoisjauhojen käsittely vaatii jonkin verran kokemusta.

Ruoka 2 kommenttia

Jalkapallofani hurahti viineihin – viinibloggari innostuu myös viinimatkoista ja viinikerhosta

Janne Salo teki gradunsakin viineistä. Lopputyössään hän tutki, miten asiak

Janne Salon kipinä viiniharrastukseen syttyi sattumalta. Jalkapalloseura Inter Milanin fanille Italia on luonnollinen valinta lomapaikaksi. Eräällä lomallaan Toscanassa Salo kaipasi ystävineen vaihtelua auringossa löhöilyyn. Miehet päättivät piipahtaa firenzeläisellä viinitilalla. Isännän vieraanvaraisuus ja rentous tekivät Saloon lähtemättömän vaikutuksen.

Ruoka

Lukiossa 103 osallistui tekstitaidon kokeeseen

Rosa-Maria Niskanen aloitti kirjoitukset viime keväänä. Jäljellä on äidink

Kevään ylioppilaskirjoitukset alkoivat perjantaina äidinkielen tekstitaidon kokeella. 103 oppilasta osallistui kokeeseen. – Se on Mäntsälän lukion ennätys, kertoo äidinkielen opettaja Tiina Salmi.

Paikalliset

Lottovoitto tai isku itsehallintoa vastaan

Tapio Havula (vas.) ei innostu uusista kuntakartoista. Valtuuston kyselytunnille

Viime viikolla julkistettu kunnallishallinnon rakennetyöryhmän esitys, jossa Mäntsälä, Pornainen ja Pukkila on niputettu yhteen, jakaa Mäntsälän kuntapäättäjien mielipiteitä.

Paikalliset

Prisman paikka on yhä auki

Hypermarket Prisman tulo Mäntsälään on edelleen muutaman mutkan takana. Suurin niistä on se, että marketin paikasta ei ole vieläkään varmuutta. Paikkoja on tarjolla kolme, Hirvenkruunun alue, vanha S-marketin paikka tai linja-autoaseman tontti yhdistettynä nykyisen S-Marketiin ja mahdollisesti Keskuskatu 2:n tonttiin.

Paikalliset

Kaupankäynti hidastaa Prisman tuloa

Tuonne suuntaan, neuvoo mäntsäläläinen Taija Sarlin Prisman suunnittelijoita

Tuntuu siltä, että kaikki asianosaiset haluavat Prisman Mäntsälään, tai ainakaan ei tunnu olevan mitään sitä vastaan. Siihen nähden on outoa, että vuosien vääntämisen jälkeen ei olla päästy yhteisymmärrykseen kauppapaikasta.

Kolumnit

Päivän kysymys

Saavatko nuoret äänensä kuuluviin Mäntsälässä?: